Are you a kimchi lover wondering how to make kimchi at home, now that it’s not so easy to get it from the local store? Here’s how to make your own easy, fermented kimchi with this authentic Korean recipe (without fish sauce!) I know I always said I won’t make home made kimchi… Continue reading How to make Kimchi
Tag: Asian
Thai kókusz curry üvegtésztával {glutén mentes + vegán????}
Egyszer már megosztottam egy hasonló receptet itt a blogon, lényegében nem sok minden változott, még mindig ez a kedvenc curry alapreceptem. Próbáljátok ki ti is, és írjátok meg kommentben a véleményetek a receptről. ???? Hozzávalók (4-6 adaghoz): 2ek olivaolaj 1 kis zöldhagyma apróra felszeletelve 1 gerezd fokhagyma, összezúzva fél kiskanál citromfű (por) vagy 2… Continue reading Thai kókusz curry üvegtésztával {glutén mentes + vegán????}
Hamis phở (vietnámi tészta leves) – glutén mentes & vegán
Régen írtam már ide… bevallom egy titkos projekt leköti a szabad időmet, bár a kedves párom azt hitte, ő veszi el az időt a blogolástól… erről szó sincs. ???? Az egyik legfinomabb étel a világon a phở. Tökéletes választás, ha egy kicsit megfázol vagy valami csípőset, különlegesebbet ennél. Gőzölgő leves, puha rizstészta és egy jó… Continue reading Hamis phở (vietnámi tészta leves) – glutén mentes & vegán
Pikáns thai curry üvegtésztával & édesburgonyával {glutén mentes + vegán}
Talán a minden-mentes életet élőknek nincs is jobb, mint az ázsiai konyha. Ezer féle zöldséget használnak és szinte minden rizsből vagy valamilyen bambusz/mungóbab csíra az alapja; egyedül a szója okozhat problémát, azt nehezebb kikerülni. Nekem is ez a kedvencem, ezért próbálok otthon összeütni mindenféle finomságot, mert mindezek fejében még könnyű is elkészíteni a legtöbb fogást.… Continue reading Pikáns thai curry üvegtésztával & édesburgonyával {glutén mentes + vegán}
Nasi goreng – Indonéz sült rizs, avagy mihez kezdj a maradék rizzsel? {glutén és tejmentes + vegetáriánus}
Hétvégéről mindig annyi a maradék, hogy hétfőnként rendszerint nem kell főznöm. De mi van, ha annyi a maradék, hogy napokra elegendő? De maradt egy kis ez meg az is. Ja, és a zöldséget is meg kéne enni, mielőtt megromlik. Ilyenkor dobjuk össze azt, ami van és kreáljunk belőlük valami újat. Nálunk rengeteg rizs maradt, de… Continue reading Nasi goreng – Indonéz sült rizs, avagy mihez kezdj a maradék rizzsel? {glutén és tejmentes + vegetáriánus}