Masala Tofu Scramble {gluten free+ vegan}

        Mi a franc az a tofu scramble? – kérdezik mindig tőlem az emberek. Amilyen könnyű elkészíteni az ételt, olyan nehéz megválaszolni a kérdést. Tofu rántotta? Leginkább a tojásrántottához tudnám hasonlítani, főleg, mert a legtöbb vegán akkor kezd neki tofu scramblet enni, amikor a tojást végleg leveszi az étrendről. Reggelinek, ebédnek is… Continue reading Masala Tofu Scramble {gluten free+ vegan}

A mi lasagnánk {glutén mentes + vegán}

Wow!  Ez a második legfinomabb lasagna, amit földi pályafutásom alatt eddig ettem. Hozzávalók:  1 nagy cukkini 1 konzerv aprított paradicsom 500g barna csiperke gomba 250 g fagyasztott brokkoli oliva bogyó vegán sajt (én VioLife-ot használtam) 1 csomag gluténmentes lasagna tészta 2ek oliva olaj  fél liter házi paradicsom szósz só, bors, oregánó, bazsalikom, fokhagymapor ízlés szerint… Continue reading A mi lasagnánk {glutén mentes + vegán}