If you know me, you might be familiar with my story already. If you’re new to my site, welcome! For those of you unfamiliar with it, long story short, in the past 2 years I have been dealing with depression, anxiety, an abusive relationship and serious gut issues due to my unbalanced, unhealthy diet. I… Continue reading My Kitchari cleanse experience + recipe
Tag: rice
Csicseriborsós, cukorborsós és bébirépás saláta vad rizs mixel {glutén mentes + vegán}
Mostanában rengeteg változás történt az életemben. Talán a legnagyobb az, hogy már egyedül élem az életem, hanem a párommal. Lehet sokaknak ez nem nagy szám, de nekem igen, mert mindig mindent egyedül csináltam eddig. Egyedül éltem, egyedül jártam el (magamat vittem randizni ???????? ), egyedül utaztam el a világ másik végére és most van egy… Continue reading Csicseriborsós, cukorborsós és bébirépás saláta vad rizs mixel {glutén mentes + vegán}
Food prep – avagy mit vigyél a munkába? {glutén + tej mentes & vegán}
Sokan vagyunk, akik össze-vissza beosztásban dolgoznak, hol reggel, hol éjszaka. Néha nehéz rávenni magunkat a főzésre, de megéri. Sokat lehet mostanában hallani az ún. “food prep”-ről, vagyis arról, hogy előre megtervezzük, mikor mit eszünk. Ami szerintem baromi jó ötlet, nem csak azért, mert megkönnyíti a bevásárlást, de így nem is fogsz egyből a legközelebbi kifőzdébe… Continue reading Food prep – avagy mit vigyél a munkába? {glutén + tej mentes & vegán}
(Elrontott) Rizssaláta {glutén mentes + vegán}
Ez a recept a Meglepetés Mentes konyha különszámából van, azzal a különbséggel, hogy elfelejtettem a curryt beletenni. ???? Mindenkivel előfordul, nem? ???? Ettől függetlenül a riszsaláta nagyon finom lett, ajánlom mindenkinek! Ami kelleni fog: ☯2ek olaj ☯1 bögre jármin rizs ☯2 bögre víz ☯1tk curry por ☯20dkg zöldborsó ☯10dkg bébi spenót ☯10cm póréhagyma, felaprítva ☯… Continue reading (Elrontott) Rizssaláta {glutén mentes + vegán}
Kelbimbós rizstál dióval, naranccsal és aszalt áfonyával {glutén mentes + vegán}
Elsőre furcsának tűnhet az összetevők listája, de megéri kipróbálni. Amióta elkészítettem ezt a receptet, csak arra tudok gondolni, hogy még egyszer meg kell főznöm és milyen kár, hogy nem csináltam belőle többet. Ha előbb rátalálok a receptre, még karácsonyi ebédnek is tökéletes lett volna. Hozzávalók: – 2ek mustár – kb. 4dl víz – 200g rizs… Continue reading Kelbimbós rizstál dióval, naranccsal és aszalt áfonyával {glutén mentes + vegán}
Zöldséges-gombás paella füstölt tofuval {glutén, tojás & tej mentes + vegán}
A klasszikus paella vegán verzióját készítettem el a minap. Csodálatosan laktató étel és remek módja, hogy megszerettesd a családdal a tofut, ami zsírszegény, rengeteg fehérje, vitamin és ásványi anyag van benne és bárki bármit is mond, a szója káros hatásait eddig még nem tudták tudományosan bebizonyítani. Ezt az ételt elég sokáig tart elkészíteni, minimun… Continue reading Zöldséges-gombás paella füstölt tofuval {glutén, tojás & tej mentes + vegán}
Nasi goreng – Indonéz sült rizs, avagy mihez kezdj a maradék rizzsel? {glutén és tejmentes + vegetáriánus}
Hétvégéről mindig annyi a maradék, hogy hétfőnként rendszerint nem kell főznöm. De mi van, ha annyi a maradék, hogy napokra elegendő? De maradt egy kis ez meg az is. Ja, és a zöldséget is meg kéne enni, mielőtt megromlik. Ilyenkor dobjuk össze azt, ami van és kreáljunk belőlük valami újat. Nálunk rengeteg rizs maradt, de… Continue reading Nasi goreng – Indonéz sült rizs, avagy mihez kezdj a maradék rizzsel? {glutén és tejmentes + vegetáriánus}