Mi a franc az a tofu scramble? – kérdezik mindig tőlem az emberek. Amilyen könnyű elkészíteni az ételt, olyan nehéz megválaszolni a kérdést. Tofu rántotta? Leginkább a tojásrántottához tudnám hasonlítani, főleg, mert a legtöbb vegán akkor kezd neki tofu scramblet enni, amikor a tojást végleg leveszi az étrendről. Reggelinek, ebédnek is… Continue reading Masala Tofu Scramble {gluten free+ vegan}
Tag: tofu
Hamis phở (vietnámi tészta leves) – glutén mentes & vegán
Régen írtam már ide… bevallom egy titkos projekt leköti a szabad időmet, bár a kedves párom azt hitte, ő veszi el az időt a blogolástól… erről szó sincs. ???? Az egyik legfinomabb étel a világon a phở. Tökéletes választás, ha egy kicsit megfázol vagy valami csípőset, különlegesebbet ennél. Gőzölgő leves, puha rizstészta és egy jó… Continue reading Hamis phở (vietnámi tészta leves) – glutén mentes & vegán
Ropogós tofu bok choijal & gombával {glutén mentes + vegán}
Annyit hallottam már a bok choi-ról, de sosem tudtam még kipróbálni. Most volt a Lidlben 300 forintért, és óriási fejek voltak, szóval vétek lett volna kihagyni ezt az alkalmat. ???? Hozzávalók: – 1 fej bok choi – 1 adag tofu, felkockázva – gomba, felszeletelve (ha nem szereted, ki is hagyhatod vagy ízlés szerint adagold)… Continue reading Ropogós tofu bok choijal & gombával {glutén mentes + vegán}
Gyors & egészséges ebéd ötletek a hétköznapokra {vegán+glutén mentes}
Amikor ebéd készítésről van szó, nálam két fontos szabály van: 1. Hamar kész legyen és ne kelljen vele sokat pepecselni. 2. A lehető legegészségesebb és legfrissebb legyen. Sokan azt hiszik, hogy az ételeimet nehéz és sokáig tart elkészíteni, pedig egyáltalán nem azok. Ezért is gyűjtöttem össze párat a kedvenc “Go-to” ételeim közül, amiket akár napokig… Continue reading Gyors & egészséges ebéd ötletek a hétköznapokra {vegán+glutén mentes}
Zöldbabos gombás tofu pörkölt {vegán+glutén mentes}
Először is meg szeretném köszönni mindenkinek, aki bátorított, hogy ne adjam fel és nyugodtan vegyem ki a szabadságot “blogolásból”, amíg elrendeződik az életem. Hetekig mások házában éltem, napi 6 órát dolgoztam és 5 órát utaztam, így semmi erőm vagy kedvem nem maradt főzőcskézni-fényképezni. Most, hogy végre a reptérhez közeli albérletet találtam, időm lenne, de eszközöm… Continue reading Zöldbabos gombás tofu pörkölt {vegán+glutén mentes}
Zöldséges-gombás paella füstölt tofuval {glutén, tojás & tej mentes + vegán}
A klasszikus paella vegán verzióját készítettem el a minap. Csodálatosan laktató étel és remek módja, hogy megszerettesd a családdal a tofut, ami zsírszegény, rengeteg fehérje, vitamin és ásványi anyag van benne és bárki bármit is mond, a szója káros hatásait eddig még nem tudták tudományosan bebizonyítani. Ezt az ételt elég sokáig tart elkészíteni, minimun… Continue reading Zöldséges-gombás paella füstölt tofuval {glutén, tojás & tej mentes + vegán}