Amíg a következő poszthoz a keksz a sütőben sül és illatozik, addig megosztom veletek egy újabb sárgaborsó főzelék receptemet. A múltkori csilis sárgaborsófőzelék után most a currys verziót próbáltam ki, mindenki megelégedésére.
Hozzávalók:
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 30 dkg sárgaborsó
– 2 ek curry por
– 1 tk frissen őrölt római kömény
– frissen őrölt bors, só
– 1 zöldséges leveskocka
– 2 ek olivaolaj
A hagymát vágd apró kockákra, dinszteld meg az olajon, majd add hozzá a curryt és a római köményt. Enyhén piríts át és add hozzá a felaprított fokhagymát is. Öntsd hozzá a sárgaborsót is, öntsd fel kb. 1L vízzel és add hozzá a leveskockát is. Ha elfőne a víz, pótold. A végén sózd, borsózd ízlés szerint. Én szeretek hozzá adni egy kis Himalája-sós fűszer keveréket is. Adhatsz hozzá még római köményt és curryt is, ha úgy érzed.
