Egy kis ideje nem írtam új bejegyzést, bevallom, nem voltam valami kreatív kedvemben mostanában. Most itt egy ínycsiklandó krémes tejberizs recept. Nekem most éppen ez volt itthon. Egy ilyen hideg, esős őszi reggelen, mint a mai szeretek kicsit lelassítani, bekuckózni a kedvenc takarómmal, egy nagy bögre forró indiai teával és valami finomsággal, mint ez a… Continue reading {vegán + glutén mentes} tejberizs
Tag: Gluten free
Étcsokis, rebarbarás, rozmaringos muffin {glutén & laktóz mentes, vegetáriánus}
Az olyan étcsoki imádóknak, mint én, tökéletesen kielégíti a csoki hiányát ez a sütemény. Én szilikon muffin formában sütöttem meg, de akár kuglóf formában is meg lehet sütni. Kívül ropogós, belül puha, majdnem olyan, mint az angol muffin. Akár 3 napig is eltartható és felmelegítve is nagyon jó. Hozzávalók: – 3/4 bögre rizsliszt – 3/4… Continue reading Étcsokis, rebarbarás, rozmaringos muffin {glutén & laktóz mentes, vegetáriánus}
Csilis sárgaborsó-főzelék – glutén mentes & vegán
A család egyik nagy sztárja a főzelék, főleg a lencse és a sárgaborsó. Általában curryval készítem a sárgaborsó főzeléket, de találtam egy csilis sárgaborsó főzelék receptet az egyik magazinban, azt készítettem el glutén mentes és vegán barát verzióban. Hozzávalók: – 500g sárgaborsó – 1 kis fej vöröshagyma – 1 tk. curry fűszerkeverék – 1 tk.… Continue reading Csilis sárgaborsó-főzelék – glutén mentes & vegán
Glutén mentes & vegán Indiában – Lehetséges?
Lehetséges, hogy glutén mentesen és vegánul táplálkozz Indiában? A válaszom: Igen, de néha nagy kihívást jelent. A világ egyik legnagyobb vegetáriánus közössége Indiában él, szóval vegáknak nem lesz nehéz dolguk megfelelő ételeket találni. Vegánoknak és laktóz/tejfehérje érzékenyeknek már nehezebb dolga lesz. Főleg, mert (legalábbis az én tapasztalatom szerint) sokszor azt mondják, hogy étel tiszta vegetáriánus,… Continue reading Glutén mentes & vegán Indiában – Lehetséges?
Mollie epres pitéje – a család kedvence {glutén & tej mentes + vegetáriánus}
Minél többször próbálok gluténmentes sütiket készíteni, annál jobbra sikerülnek. Nehéz kitapasztalni, hogy hogyan is jó elkészíteni a gluténmentes tésztát, mert ezek a lisztek teljesen másként viselkednek, mint a “rendes” liszt. A mostani epres és a múltkori rebarbarás pitém sikerült eddig a legjobban, bár a recept nagyjából ugyanaz. A legjobb ebben a pitében, hogy az… Continue reading Mollie epres pitéje – a család kedvence {glutén & tej mentes + vegetáriánus}
Rebarbarás pite {glutén & tej mentes + vegetáriuánus}
Sikerült a legfinomabb pitét elkészítenem pont a névnapomon. A legjobb pedig az, hogy még sosem ettem rebarbarát, de most már tudom, mit mulasztottam. A rebarbara isteni! 😉 Hozzávalók: A tésztához: 300 g gluténmentes liszt 200 g margarin 100 g cukor 3 db tojás 1 tasak sütőpor A töltelékhez: 6-8 szál rebarbara 100 g cukor 1… Continue reading Rebarbarás pite {glutén & tej mentes + vegetáriuánus}
Flamenco plate with eggs {gluten free + vegetarian}
This weekend I made one of my favorite 1-pot dishes, thought I’m gonna share it with you, too. It’s perfect for lazy weekend or weekday afternoons, or when you have no time to cook, or just a few ingredients at home and have no idea what to make for dinner. If you throw a bunch… Continue reading Flamenco plate with eggs {gluten free + vegetarian}