Az olyan étcsoki imádóknak, mint én, tökéletesen kielégíti a csoki hiányát ez a sütemény. Én szilikon muffin formában sütöttem meg, de akár kuglóf formában is meg lehet sütni. Kívül ropogós, belül puha, majdnem olyan, mint az angol muffin. Akár 3 napig is eltartható és felmelegítve is nagyon jó. Hozzávalók: – 3/4 bögre rizsliszt – 3/4… Continue reading Étcsokis, rebarbarás, rozmaringos muffin {glutén & laktóz mentes, vegetáriánus}
Tag: Gluten free
Csilis sárgaborsó-főzelék – glutén mentes & vegán
A család egyik nagy sztárja a főzelék, főleg a lencse és a sárgaborsó. Általában curryval készítem a sárgaborsó főzeléket, de találtam egy csilis sárgaborsó főzelék receptet az egyik magazinban, azt készítettem el glutén mentes és vegán barát verzióban. Hozzávalók: – 500g sárgaborsó – 1 kis fej vöröshagyma – 1 tk. curry fűszerkeverék – 1 tk.… Continue reading Csilis sárgaborsó-főzelék – glutén mentes & vegán
Glutén mentes & vegán Indiában – Lehetséges?
Lehetséges, hogy glutén mentesen és vegánul táplálkozz Indiában? A válaszom: Igen, de néha nagy kihívást jelent. A világ egyik legnagyobb vegetáriánus közössége Indiában él, szóval vegáknak nem lesz nehéz dolguk megfelelő ételeket találni. Vegánoknak és laktóz/tejfehérje érzékenyeknek már nehezebb dolga lesz. Főleg, mert (legalábbis az én tapasztalatom szerint) sokszor azt mondják, hogy étel tiszta vegetáriánus,… Continue reading Glutén mentes & vegán Indiában – Lehetséges?
Mollie epres pitéje – a család kedvence {glutén & tej mentes + vegetáriánus}
Minél többször próbálok gluténmentes sütiket készíteni, annál jobbra sikerülnek. Nehéz kitapasztalni, hogy hogyan is jó elkészíteni a gluténmentes tésztát, mert ezek a lisztek teljesen másként viselkednek, mint a “rendes” liszt. A mostani epres és a múltkori rebarbarás pitém sikerült eddig a legjobban, bár a recept nagyjából ugyanaz. A legjobb ebben a pitében, hogy az… Continue reading Mollie epres pitéje – a család kedvence {glutén & tej mentes + vegetáriánus}
Rebarbarás pite {glutén & tej mentes + vegetáriuánus}
Sikerült a legfinomabb pitét elkészítenem pont a névnapomon. A legjobb pedig az, hogy még sosem ettem rebarbarát, de most már tudom, mit mulasztottam. A rebarbara isteni! 😉 Hozzávalók: A tésztához: 300 g gluténmentes liszt 200 g margarin 100 g cukor 3 db tojás 1 tasak sütőpor A töltelékhez: 6-8 szál rebarbara 100 g cukor 1… Continue reading Rebarbarás pite {glutén & tej mentes + vegetáriuánus}
Flamenco plate with eggs {gluten free + vegetarian}
This weekend I made one of my favorite 1-pot dishes, thought I’m gonna share it with you, too. It’s perfect for lazy weekend or weekday afternoons, or when you have no time to cook, or just a few ingredients at home and have no idea what to make for dinner. If you throw a bunch… Continue reading Flamenco plate with eggs {gluten free + vegetarian}